wtorek, 21 kwietnia 2015

Tarta mandarynkowa z bezą

Ciasto:
*200g mąki
*135g masła
*65g cukru pudru
*2 żółtka

Krem:
*1 szkl. wody
*200g cukru
*3 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
*3 mandarynki
*50g masła
*3 żółtka

Beza:
*3 białka
*220g cukru
*2 łyżki mąki ziemniaczanej

1. Mąkę, zimne masło posiekać nożem. Dodać cukier puder i żółtka. Schłodzić 1 godzinę w lodówce
2. Sok z mandarynek wymieszać z mąką ziemniaczaną i żółtkami
3. Formę na tartę wyłożyć rozwałkowanym ciastem, nakłuć widelcem i obciążyć grochem - piec w 180stopniach 15 min.
4. Zdjąć obciążenie i podpiec jeszcze 5 min.
5. W rondelku rozpuścić masło. Dodać cukier i wodę
6. Rondelek trzymać na wolnym ogniu, dolać masę cytrynową i mieszać aż zgęstnieje . NIE ZAGOTOWAĆ!
7. Białka ubić na sztywno, następnie stopniowo dodawać mąkę ziemniaczaną i cukier ubić na puszysto
8. Na ciasto wyłożyć równomiernie krem mandarynkowy i na górę bezę - piec 15-20 min w 180stopniach.

poniedziałek, 20 kwietnia 2015

Brownie inaczej czyli szaleństwo na podniebieniu:)


Kajmakowe Brownie
Składniki:
* 460 g kajmaku tiramisu Bakalland
* 250 g kostki do pieczenia Kasia
* 300 g gorzkiej czekolady
* 4 łyżeczki kakao
* 2 szklanki cukru pudru
* 1 i 1/5 szklanki mąki
* 6 jajek

1. Czekoladę i Kasię rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
2. Przekładamy do miski, dodajemy kakao, cukier puder i mieszamy mikserem.
3. Do masy dodajemy partiami, ciągle mieszając, jajka i mąkę.
4. Tortownicę smarujemy Kasią i posypujemy bułką tartą.
5. 3/4 ciasta przekładamy do tortownicy.
6. Na ciasto wykładamy kajmak.
7. Całość przykrywamy kleksami pozostałego ciasta.
8. Pieczemy ok. 35 minut w 180°C.

wtorek, 7 kwietnia 2015

wielkanocny leśny mech



Składniki na ciasto:
*3 jajka
*2 szklanki mąki
*1 paczka mrożonego szpinaku mielonego (450 g )
* 3/4 szklanki cukru
* szklanka oleju
*3 łyżeczki proszku do pieczenia'
* skórka otarta z cytryny

Składniki na krem:
*300 ml śmietanki kremówki
*2 łyżki cukru pudru
*śmietan-fix
i do dekoracji  owoc granatu

1. Szpinak rozmrozić na sitku następnie odcisnąć wodę
2. Szpinak zblendować 
3. Na najwyższych obrotach miksera ubić jajka z cukrem na puszystą białą masę 
4. Ciągle ubijając masę dolewać stopniowo po trochę oleju 
5. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zmiksować
6. Do powstałego ciasta dołączyć odciśnięty szpinak i skórkę cytrynową i dokładnie wymieszać
7. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia następnie wylać na nią powstałe ciasto 
8. Piec około godziny w 180 stopniach (do suchego patyczka)

9. Ciasto wystudzić a po wystudzeniu przeciąć na 3/4 wysokości -górna część będzie potrzebna do pokruszenia 
10. Kremówkę miksować z cukrem pudrem oraz śmietan fixem do momentu uzyskania jednolitego kremu.
11. Wyższe ciasto włożyć ponownie do tortownicy następnie krem śmietankowy wyłożyć na ciasto, a na wierzch ułożyć pokruszone ciasto i posypać owocem grantu - lekko podociskać by przy krojeniu wszystko się nie obsypywało 

niedziela, 5 kwietnia 2015

Świętowanie czas najwyższy zacząć:)



Dziś z racji Świętowania PB życzy zaglądającym na bloga spełnienia wszystkich planów - oczywiście nie tylko tych kulinarnych :)

Po dłuższej przerwie zarówno od blogowania jak i wypieków PB wraca z głową pełną kolejnych przepisów i najchętniej wcieliłaby w życie je wszystkie na raz, ale jakie pasibrzuchy by temu podołały :p tak więc będzie dawkować smaki po trochu ale to za chwil kilka bo dziś Świętowanie:)

sobota, 28 lutego 2015

Bomba witaminowa nr 6 782:)

Bomba witaminowa nr sześć tysięcy siedemset osiemdziesiąt dwa czyli koktajl truskawka-kiwi:)

Składniki:
* 500g truskawek (moga być mrożone ale muszą być rozmarznięte)
* 3-4 owoce kiwi
* łyżeczka cukru waniliowego
* gęsty jogurt naturalny

1. Owoce truskawek przygotować (świeże obrać opłukać osuszyć, mrożone- rozmrozić)
2. Kiwi obrać ze skórki pokroić w ćwiartki
3. Truskawki z kiwi zmiksować na gładko
4. Dodać jogurt i łyżeczkę cukru waniliowego ( w razie konieczności dosłodzić) i wymieszać
5. Najlepiej podawać w wysokich szklankach dobrze schłodzone

piątek, 27 lutego 2015

Żela...żela... żela... że-lamina-tyna :)

Czyli z serii niekoniecznie jadalne zastosowania produktów spożywczych:)

Rzecz się ma tym razem  o żelatynie - tak, tak zwyczajnej spożywczej żelatynie która zazwyczaj w każdym domu od czasu do czasu gości - tym razem o innym jej zastosowaniu, takim które każdą kobietę uszczęśliwi - bo może i owa żelatyna zapachem nie grzeszy ale właściwości w domowych zabiegach kosmetycznych daje powalające:)

PB jest nosicielką średniej długości włosów, włosów które przechodzą katorgi związane z wieloletnim farbowaniem i to na przenajdziwniejsze kolory (choć od pewnego czasu wróciła do swoich kochanych rudości i zmienia tylko odcienie), ale nie tylko farbowanie im dokucza bo dochodzą do tego zabiegi z wysoką temperaturą w towarzystwie suszarki czy jakże ulubionej prostownicy - oczywiście nie koniecznie wykorzystywanej tylko do prostowania włosów ;)


Ale koniec tych wywodów - do rzeczy, a mianowicie o co chodzi z tą żelatyną i włosami....
a chodzi o LAMINOWANIE WŁOSÓW Żelatyną - PB szczerze poleca efekty są naprawdę fajne (i wyczuwalne od razu po wykonaniu zabiegu) dla włosów zniszczonych, łamliwych, matowych i co najważniejsze rozdwajających się. To taki prosty, tani zabieg który można zrobić w domu albo wydać krocie na jego odpowiednik w salonie. 
A co tak naprawdę dzieje się we włosach podczas tzw. laminowania? - fryzjerzy zapewniają iż zamykają się łuski na całej długości włosa, "sklejają" rozdwojone końcówki, a co najważniejsze włosy wyłapują wtedy wszystkie najlepsze witaminy z odżywek i olejków, co za tym idzie są maksymalnie nawilżone i odżywione. Sprawia to, że włosy stają się znacznie mocniejsze, gładsze i odporniejsze na zanieczyszczenia i zabiegi którym poddawane są przez właścicielki każdego dnia

Niezbędne składniki: 
*żelatyna spożywcza
*ciepła woda
*odżywka najlepiej z keratyną
*olejek do włosów np. arganowy
* łyżka
*naczynie w którym rozrobimy żelatynę
*folia spożywcza
*ręcznik

1. 1 łyżkę żelatyny rozpuszczamy w 3 łyżkach bardzo ciepłej wody dokładnie mieszając aż znikną grudki.
2. Odstawiamy rozpuszczoną żelatynę do ostygnięcia, a w tym czasie myjemy włosy i lekko osuszamy je ręcznikiem (Nie wstawiać żelatyny do lodówki bo bardzo szybko ostygnie i zgęstnieje i będzie nieprzydatna do tego zabiegu)
3. Lekko wystygniętą żelatynę ( o konsystencji podobnej do żelu do mycia ciała), mieszamy z łyżką odżywki do włosów i kilkoma kroplami olejku.
4. Rozprowadzamy na włosach, dokładnie przeciągając palcami z miksturą pasmo po paśmie.
5. Owijamy włosy szczelnie folią a następnie ręcznikiem i pozostaw na 45 minut. 
6. Po upływie wyznaczonego czasu dokładnie spłukujemy ciepłą wodą .

UwAgA!!!
Nie należy laminować włosów zbyt często ponieważ można zwyczajnie przedobrzyć i przewitaminizować włosy, a wtedy będą osłabione, oklapnięte, ciężkie i zwykłe maski nie będą już miały na nie działania a nie to ma na celu ta maska - zalecane jest nie stosowanie tego typu zabiegu częściej niż raz w miesiącu

piątek, 20 lutego 2015

Zielono mi

Zielono mi czyli zdrowo smacznie i niskokalorycznie

Koktajl z selera i kiwi

Składniki:
2 łodygi selera naciowego
1 owoc kiwi
1 łyżeczka miodu wielokwiatowego
1/2 szklanki zimnej wody
kilka kropel soku z cytryny lub limonki

Przygotowanie:
1. Łodygi selera naciowego umyć i pokroić w kostkę. 
2. Kiwi obierać i pokroić na ćwiartki. 
3. Pokrojone łodygi selera i kiwi zblendować na gładko 
4. Dodać 1/2 szklanki wody, 1 płaską łyżeczkę miodu, oraz sok z cytryny, wymieszać w blenderze, 
5. Przelać do schłodzonej szklanki i delektować się odchudzającym napojem:)