Pizza w kwadrans

• opakowanie ciasta francuskiego
• sos pomidorowy (przepis na sos bazowy)
• szynka lub kiełbasa
• cebula
• papryka
• kukurydza 
• ser zółty
• pomidory
• zioła prowansalskie

1. Na blaszce rozłożyć papier do pieczenia następnie ciasto rozwinąć i lekko rozciągnąć, 

2. Na cieście rozsmarować sos pomidorowy

3. Wszystkie dodatki pokroić: kiełbasę i pomidory w cienkie plastry, cebulkę w pióra, szynkę i paprykę w kostkę, Kukurydzę odsączyć z zalewy

4.Dodatki ułożyć na cieście, posypać ziołami prowansalskimi i startym żółtym serem 

5. Zapiekać około 15-20 minut w 190 - 200stopniach 

Sos do pizzzy lub kebeba

Bazowy sos pomidorowy do pizzy lub kebaba 

• 3 pomidory
• 1 łyżka oregano 
• 1 łyżka bazylii
• 2 ząbki czosnku
• sól 
• pieprz
• cukier
• 1 łyżka oleju

1 Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę.

2. Na rozgrzanym oleju przesmażyć czosnek przeciśnięty przez praskę i zioła. 

3.Dodać pomidory i dusić aż pomidory zmiękną. 

4. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. 

5. Pozostawić do ostygnięcia następnie zblendować na gładko

a'la tiramisu na herbatnikach

• 200g macsarpone, 
• 4 jajka, 
• 50ml likieru kawowego lub kokosowego 
• 1 szklanka cukru pudru
• herbatniki 
• kakao 

1. Żółtka oddzielić od białka i ubić z cukrem na białą masę.
2. Do żółtek dodać mascarpone i kieliszek likieru.
3, Następnie ubić pianę z białek i dodawać stoniowo do masy, delikatnie mieszając.
4. Herbatniki pokruszyć i wyłożyć nimi dno kielichów deserowych (możnadelikatnie naponczować kawą rozpuszczalną z alkoholem)

5. Na herbatniki wyłożyć warstwę gotowej masy, posypać kakao i znów masę, można tak zrobić kilka warstw, ostatnią udekorować kakaem
6. Przygotowany deser pwstawić do lodówki na kilka godzin do całkowitego zastygnięcia

Ucierany "sezonowiec" z truskawkami

• 150g masła
• 150g cukru
• 4 duże jajka
• 180g mąki pszennej
• 60g skrobi ziemniaczanej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 90g kwaśnej śmietany 18%
• 1/2 kg truskawek (lub innych sezonowych owoców)

1. Mąkę pszenną i ziemniaczaną i proszek do pieczenia – przesiać i odstawić.
2. Masło ucierać z cukrem przez kilka minut do otrzymania jasnej i puszystej masy. 

3. Dodawać po jednym jajku, miksować do połączenia. 

4. Dodawać przesiane mąki na zmianę z kwaśną śmietaną, krótko zmiksować do połączenia składników.
5. Formę o wymiarach 23 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. 

6. Przełożyć ciasto i wyrównać.

7. Truskawki umyć, osuszyć, odszypułkować i przekroić na pół następnie ułożyć na cieście

8. Piec w 170-180 stopniach ok. 50min.

uno, duo, tres makarooono ze szpinako jest :)

• 250 g makaronu razowego świderki
• łyżka oliwy (do gotowania makarony by się nie kleił)
• 250 g mrożonego szpinaku
• 250 g mascarpone
• 3 ząbki czosnku
• Sól
• Pieprz
• Łyżka masła

1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Szpinak rozmrozić na patelni i odparować nadmiar wody
3. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
4. Na patelni roztopić masło, wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek i chwileczkę podsmażać

5. Następnie dodać szpinak i  smażyć kilka minut od czasu do czasu mieszając

6. Do podsmażonego szpinaku z czosnkiem dodać mascarpone smażyć, aż serek się roztopi i połączy ze szpinakiem. (gdyby sos okazał się za gęsty można dodać 2-3 łyżki mleka)

7 Sos przyprawić solą i pieprzem.
8. Makaron wyłożyć na talerze i przykryć sosem.

Chrupiące dramstiki z warzywami w ziołach

Dramstiki z warzywami w ziołach

Mięso:
* 6-8 dramstików z kurczaka
* 1 łyżeczka papryki słodkiej
* 1 łyżeczka chili
* sól
* 2-3 łyżeczki ziół prowansalskich

* 1 łyżeczka przyprawy curry
* 3 rozgniecione ząbki czosnku

1. Mięso umyć, osuszyć

2. Oprószyć solą i natrzeć przyprawami

3.Włożyć do miski, przykryć i wstawić do lodówki na ok.2 godziny.

Ziemniaki
* 5-6 średniej wielkości ziemniaków
* 2 łyżki oliwy
* 1 łyżeczka ostrej papryki
* 1 łyżeczka oregano
* 1 łyżka majeranku
* sól 

* świeżo zmielony pieprz

Dodatkowo
* łyżeczka oliwy do wysmarowania naczynia
* 2 łyżki majeranku do posypania
* 5 ząbków czosnku, pokrojonych w plasterki
* 1 duża cebula, pokrojona w talarki

* 1 marchewka i 1 pietruszka pokrojone w słupki

1. Ziemniaki wyszorować, osuszyć, pokroić w ósemki.

2. Wymieszać w misce z oliwą. i przyprawami
3. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, po jednej stronie ułożyć kurczaka po drugiej ziemniaki a środek cebulą pokrojąną w talarki, paskami marchewki i pietruszki .

4. Całość posypać majerankiem, obłożyć ząbkami czosnku i zamknąć naczynie

5. Piec ok 40-50min w tem. 180 stopni następnie odkryć i piec jeszcze ok. 15 minut by kurczak się ładnie przypiekł i był chrupiący

Gril-love a'la Sushi

Gril-love a'la Sushi czyli warzywna uczta z grilla

• 2 małe cukinie
• 1 opakowanie pomidorków cherry 
• 10-15 małych pieczarek
• papryka 
• cebula
• czosnek
• zioła prowansalskie
• papryka ostra
• papryka słodka
• oliwa 

1. Warzywa umyć
2. Pieczarki obrać
3. Cukinie pokroić na talary lekko wydrążyć nasiona (by umieścić w nich pomidorki)
4. Cebulę pokroić na ćwiartki lub duże kostki
5. Paprykę pokroić na duże kostki
6. Ułożyć na tacce
7. Warzywa pokropić delikatnie oliwą, posypać dość obficie przyprawami i zgniecionym na prasce czosnkiem (czosnek można równieć piec w całości) i przykryć drugą tacką
8. Piec na grillu ok.15 min następnie obrócić i piec aż do miękkości (ok 10-15 min )
9. Grillowane warzywa świetnie smakują z dipem czosnkowym albo sosem tzatziki.