Kubusiowiec

Biszkopt:

• 5 jajek
• 1 szkl. mąki
• 1/2 szkl. cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masy:

• duża butelka soku "Kubuś"
• 3 łyżki cukru
• 4 budynie śmietankowe
• 0,5 l śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru
• 1 galaretka pomaranczowa
• 1 podwójne opakowanie herbatników

.1.Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. 

2. Żółtka delikatnie połączyć z pianą.

3. Mąkę i proszek do pieczenia połączyć i dodać do jajek, mieszając mikserem na najniższych obrotach.

4. Ciasto przelać na blachę i piec ok. 30 min. w 180 stopniach, po upieczeniu wystudzić

5. Odlać 1/3 soku do rozrobienia budyniu. Pozostały sok zagotować. 

6. W odlanym soku rozmieszać budynie śmietankowe z cukrem i wlać do gotującego się soku cały czas mieszając. 

7. Ciepły budyń wyłożyć na ostudzone ciasto. 

8. Galaretkę rozrobić w 1/2 szkl. wrzącej wody (można dodać trochę żelatyny). Śmietanę ubić na sztywno i dodać cukier i tężejącą galaretkę. 

9.Następnie masę wykładamy na krem kubusiowy. 

10. Na masie ułożyć herbatniki