- 200 g wiejskiej kiełbasy ( Kiełbasa wiejska z domowej wędzarni)
- 1 papryka czerwona
- 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
- 1 duży pomidor
- 1 duża cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- ryż
- natka pietruszki
1. Ryż ugotować al dente
2. Na patelnię wrzucić masło i pokrojona w kostkę cebulkę, paprykę i czosnek - podrumienić
3. Następnie dorzucić pokrojoną w kostkę kiełbasę, doprawić solą i pieprzem i jeszcze chwilę poddusić
4. Pokroić w kostkę pomidory i wrzucić na patelnie wraz z odsączoną kukurydzą do pozostałych składników.
5. Gdy odparuje sok z pomidorów delikatnie podlać wodą (można również białym winem) i dodać uprzednio ugotowany ryż oraz posiekaną natkę pietruszki, dusić jeszcze około 3 minuty (do odparowania nadmiaru wody lub wina) cały czas mieszać
