uno, duo, tres makarooono ze szpinako jest :)

• 250 g makaronu razowego świderki
• łyżka oliwy (do gotowania makarony by się nie kleił)
• 250 g mrożonego szpinaku
• 250 g mascarpone
• 3 ząbki czosnku
• Sól
• Pieprz
• Łyżka masła

1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Szpinak rozmrozić na patelni i odparować nadmiar wody
3. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
4. Na patelni roztopić masło, wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek i chwileczkę podsmażać

5. Następnie dodać szpinak i  smażyć kilka minut od czasu do czasu mieszając

6. Do podsmażonego szpinaku z czosnkiem dodać mascarpone smażyć, aż serek się roztopi i połączy ze szpinakiem. (gdyby sos okazał się za gęsty można dodać 2-3 łyżki mleka)

7 Sos przyprawić solą i pieprzem.
8. Makaron wyłożyć na talerze i przykryć sosem.